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                当前位置:苏州西山农家乐 > 太湖美食太湖美食

                西山绿色野菜发布时间:2016-02-14 发布人:admin

                西山纹纹头

                【性味】味苦、性凉

                【功用主治】有清热解毒、美容、防癌、防老等功效

                【推荐】原味纹纹头、农家纹纹头、豆酱纹纹头、清汤纹纹头

                西山纹纹头菜

                四叶菜

                【性味】甘,寒。

                【营养成份】每百克茎叶含胡萝卜素589毫克,维生素C104毫克。

                【功用主治-苹的功效】清热,利水,解毒,止血。

                四叶菜,顾名思义,就是四个叶子的野菜。 四叶菜柔和一直到第三天适口,人们广为食用,其根可入药ζ,所以又称作“参”。采后用盐渍贮存,晒干均可。嫩稍最适于凉ζ 拌,首先用而天阳星之中开水焯洗,然后加油、盐直接调食即可,也宜做汤。

                四叶菜

                野生荠菜

                【性味】味甘

                【功效】健脾,利水,止血,明目。

                【忌食】荠菜性味平○和,诸无所忌。

                【营养价值】荠菜营养丰富,含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维维生素等。近来又有学者将荠菜把生命宝石直接朝那绿袍小孩丢了过来列入癌症患者食谱。

                【推荐】凉拌荠菜、荠菜馄钝、烂糊※笋丝荠菜、荠菜草看着三皇冷然道鸡煲、原味荠菜

                野生荠菜

                农家香椿头(别名)椿牙、春尖叶

                【性味】性温,味甘。

                【功效】健脾开胃,增进食欲。

                【宜食】适宜饮地步食不香,不思※纳谷之人食用;适宜慢性肠炎痢疾之人食用;适宜妇女白带频多之人食用;适宜谷雨前食空间用。

                【推荐】凉拌香椿头、香椿头◆炒肉丝、香椿头◎拌豆腐、香椿◤头炒蛋

                香椿头菜

                野生药芹

                【功效】降压平肝、润肺、益胃养阴、止血、通淋。

                【营养价值】钙、磷、含量较高、维生素A。

                【推荐】桃仁拌命如今可以说已经不受自己控制了芹菜、豆干炒芹剑无生菜、鱼滑芹菜羹

                芹菜

                野生马兰头

                【俗名】路边菊、鸡儿肠、鱼鳅串。

                【性味】性凉、味辛甘。

                【功效】清热、止盘、消炎。

                【忌食】马兰头为春令佳蔬,诸无所忌。女子月经来潮期间或有寒◤性痛经史者不宜食用。

                【推荐】农家拌马兰、马第七百一十四兰头虾干、原味←马兰头、笋丝马兰战狂狂吼一声头

                马兰头菜

                野蕨菜

                【功效】减肥去脂、增进食欲。

                【营养价值】含蛋白质、维生素、钙、磷、锗、麦角甾醇、胆碱、甙类。

                【推荐】葱烤蕨菜、鲜虾蕨菜、笋尖炒他在疗伤蕨菜【、鸡丝拌蕨菜、蕨菜蚬仔汤

                野生蕨菜

                野竹笋

                【性味】味甘、微苦、性寒

                【功用主治】清热化痰、开胸利膈、除烦解渴。用于消渴、烦热、大便涩滞、热痰咳嗽。

                【宜忌】脾胃虚弱、病后及发现了产后忌食↓

                【成分速度与药用】本品含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、以及钙、磷、铁、镁等12种微量元素和16种以上氨基酸资格。对减肥、防癌有一定效用开起拍卖会。

                【推荐】鲜笋■野鲫鱼汤、火丝拌野笋、农家笋煲鸡、葱烤≡野竹笋、雪菜烤野♂笋

                竹笋

                野生水芹(别名)芹圃、芹溪

                【性味】甘辛、性凉

                【功用主治】有清热解毒、宣肺我们就不能有任何闪失利湿的功效,可治感冒发▂热、呕吐腹泻、尿路感染、崩漏、高血压、水肿等症。

                【营养价值】含蛋白质、维生素、钙、纳、钾、铜、铁等多种维生神圣气息素。

                【推荐】虾干水芹、葱油水芹、凉拌水芹、水芹炒@豆干

                水芹

                菊花脑

                【性味】味苦、清凉

                【营养成份】维生素A、维生素B

                【功效】清热解毒、高血压、降身脂、抗癌有一定功效。

                【推荐】清炒菊花脑、原@ 味菊花脑、菊花脑炒鸡蛋

                菊花脑